羅田論壇
標(biāo)題: 陳勝初：故鄉(xiāng)的米酒香又醇 [打印本頁]
作者: 李茂影視 時間: 2018-9-13 00:08
標(biāo)題: 陳勝初：故鄉(xiāng)的米酒香又醇
陳勝初：故鄉(xiāng)的米酒香又醇
通訊員：葉啟方 王金東報道 他是一個回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)能人；他是一名優(yōu)秀政協(xié)委員；他是一位省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“守古原漿”老米酒傳承人。他把
“非遺”打造脫貧攻堅的產(chǎn)業(yè)主體。他是羅田縣勝利鎮(zhèn)陳家山老米酒專業(yè)合作社理事長陳勝初。
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夢里飄香米酒情
“我是一個大山的兒子，大山養(yǎng)育了我,為生活走出大山，到外面闖世界，難舍老米酒情緣，大山的呼喚，回歸大山。我要把最香甜的米酒獻(xiàn)給大山；獻(xiàn)給父老鄉(xiāng)親；獻(xiàn)給社會！”陳勝初道出大山兒子對老米酒的眷戀之情。
“老米酒，蔸子火，除了皇帝就是我”。一首民謠道出了山里人對老米酒情有獨鐘。千百年來老米酒文化，在紅色勝利這塊熱土地，不斷傳承發(fā)展，歷久彌香。沐浴新時代春風(fēng)，陳家山老米酒在陳勝初的精心釀造下，成為造福勝利的金字招牌。
寒冬臘月，老米酒飄香的季節(jié)。全家人陪著客人圍坐在火塘傍，支起吊鍋，一手執(zhí)杯，一手拿筷，喝著香甜老米酒，吃著“嘟嘟”沸騰的吊鍋，烤著暖洋洋的蔸子火,邊吃邊喝，聊天嘮嗑，那才叫神仙過的日子。
火塘邊主客之間推杯把盞，盡管屋外寒風(fēng)飛雪，屋內(nèi)卻溫暖如春。熱情好客的山里人，盛情勸酒，熱酒滾菜蔸子火，喝得額上冒汗，索性脫下棉衣摔開膀子喝個痛快。酒香菜香溢滿庭院,劃拳行令歡聲笑語，熱鬧了山村。酒杯里盛滿山里人對幸福生活豪邁自信；吊鍋中裝滿豐收喜慶快樂；蔸子火烤熱了老百姓對黨感恩之心。
酒好不怕山高路遠(yuǎn)
陳家山村位于羅田縣勝利鎮(zhèn)西北，與麻城接壤，山高路遠(yuǎn)。一條彎曲陡峭的山路通往海拔700多米的高山村，陳家山因老米酒遠(yuǎn)近聞名，酒香招遠(yuǎn)客。守古原漿老米酒不僅是勝利鎮(zhèn)的金字招牌；而且是羅田一張亮麗名片，更是鄂東大別山省報“非遺”老米酒傳承實驗基地。喝上一口正宗陳家山老米酒，是外地客人夢寐以求的口福。當(dāng)?shù)赜芯淇陬^禪：沒喝陳家山老米酒就不知道勝利味道；沒參觀烈士陵園就沒體驗紅色勝利魅力。
守古原槳老米酒，用當(dāng)?shù)馗呱嚼浣锓N植的糯米為釀酒原料，加上山溪泉水蒸制，純傳統(tǒng)工藝釀造。入口綿柔，味道醇厚，口齒留香，是居家待客的必備飲品，更是饋贈親友的時尚禮品。
大山的呼喚
陳勝初出生在一個傳統(tǒng)老米酒世家，其父陳月文72歲高齡，是陳家老米酒第17代傳人，又是陳家山守古原漿老米酒廠資深釀酒師。陳老師傅耳聰目明，身體健朗，說起老米酒如數(shù)家珍。提起羅田老米酒，無人不知勝利陳月文老師傅的大名。
子承父業(yè)的陳勝初與老米酒相知結(jié)緣，實現(xiàn)人生夢想。2015年守古原漿老米酒廠暨羅田縣勝利鎮(zhèn)陳家山老米酒專業(yè)合作社，在隆重的鞭炮聲中掛牌開業(yè)成立。
他是一個不甘寂寞，頭腦靈活，勤勞務(wù)實的山里漢子。初中畢業(yè)后的陳勝初，為補貼家用，廣東、浙江、上海等地有他打工的身影。先后在建筑工地當(dāng)過小工、工廠一線上班、酒店做過采購，8年在外打拼生涯，積累了人生歷練果敢沉穩(wěn)。2003年辭工回家，在勝利鎮(zhèn)建房做起水泥鋼材生意，小日子過得滋潤，經(jīng)濟實力比上不足比下有余。
“外出打工做生意，雖然賺了點錢，日子也算平平過，必竟不是長久之計，總覺得心里不踏實，能為家鄉(xiāng)出點力做點事，回報父老鄉(xiāng)親，這才是我最終落腳點”。陳勝初對筆者發(fā)自臟腑之言。
精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)為發(fā)力
守古原漿老米酒廠，占地面積2700平方米，合作社集中流轉(zhuǎn)土地120畝，畝租金400元。專門種植糯谷供老米酒制作原料，股東5人，年分紅7萬余元。酒廠合作社為村民提供就業(yè)崗位64人，貧困戶55人，年戶手增收1.3萬元，年付土地租金4.8萬元，年付務(wù)工工資28萬元。120畝水田，合作社承包給52戶種糯谷，其中43戶是貧困戶，合作社回收糯谷，每百斤高出市場價15—20元，最大限度惠及陳家山村民。
成立合作社建酒廠，陳勝初沒少操心。流轉(zhuǎn)土地、建廠房、購置設(shè)備、辦證照、組織資金、跑銷售，事事親力親為，恨不得一天當(dāng)兩天用。對貧困群體的關(guān)懷冷暖他時刻放在心中。
陳家山村3組張金秀深度貧困戶，全家4口人。本人和兒子長年患病，家庭無經(jīng)濟來源，日子過得相當(dāng)艱難。陳勝初主動上門慰問聯(lián)系，吸收張金秀在酒廠務(wù)工，增加家庭收入。如今張金秀家生活發(fā)生變化，兩個孩子上學(xué)，本人和兒子看病用藥有保障。張金秀一股勁在酒廠賣力干活，以此報答�！皠俪跏莻�好人，我家的大恩人！他伸出援手，幫我渡過難關(guān)，現(xiàn)在日子一天天好起來”。張金秀道出了村里貧困戶對陳老板的感激之情。
2016年陳勝初當(dāng)選為羅田縣第十屆政協(xié)委員，他用行動覆行一名政協(xié)委員的社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)。為家鄉(xiāng)經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展深入調(diào)研，提供發(fā)展思路，建言獻(xiàn)策。由他發(fā)起提議的“落梅河片區(qū)開發(fā)”政協(xié)提案，引起羅田縣委、縣政府的高度重視，并迅速付諸實施，取得了立竿見影的經(jīng)濟效益和社會效益。
支部引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)增效
陳勝初用誠信贏得市場；勤奮開創(chuàng)新業(yè)績；智慧書寫事業(yè)人生。在脫貧攻堅戰(zhàn)中，走出一條支部+合作社+貧困戶模式的成功之路。
陳家山守古原漿老米酒市場前景看好，產(chǎn)品供不應(yīng)求。年銷售老米酒50余噸，銷售額180多萬元�！拔矣袥Q心有信心，把守古原漿老米酒，打造成大別山知名品牌。一如繼往把老米酒這一古老工藝接力傳承下去，進(jìn)一步做大做強老米酒產(chǎn)業(yè)，更好造福家鄉(xiāng)父老，為扶貧攻堅獻(xiàn)一份愛”。談起老米酒今后發(fā)展，陳勝初信心滿滿地說：“進(jìn)一步拓寬老米酒市場銷售渠道，利用電商平臺優(yōu)勢，線上線下雙管齊下，為紅色勝利增添新賣點，為鄉(xiāng)村振興盡一份綿薄之力”。
陳勝初主打的老米酒產(chǎn)業(yè)，之所以取得驕人的業(yè)績，離不開陳家山村“兩委”及羅田縣軍休所駐村扶貧工作隊的大力支持和幫助。駐村工作隊常為酒廠作市場調(diào)研，出點子謀路子，為老米酒銷售跑市場,聯(lián)系客戶不遺余力，為合作社年銷售老米酒近20萬元。
守古原漿老米酒飄香大別山，聲譽荊楚。不僅暢銷周邊縣市，還銷往武漢、江浙、上海等省市,而且多次參加大別山天堂寨旅游節(jié)、羅田九資河紅葉節(jié)、吊鍋節(jié)、板栗節(jié)、勝利鎮(zhèn)紅色旅游等大型節(jié)會推介活動，深受廣大消費者及游客的高度好評和點贊，被節(jié)會主辦方列為經(jīng)典展品，成為外地客商及佳賓的熱購商品。
作者: 中華之士 時間: 2018-9-13 06:39
我鎮(zhèn)陳家山的老米酒那是遠(yuǎn)近聞名的哈，茂哥喝過冒？
作者: 塔山腳下 時間: 2018-9-13 06:52
作者: 塔山腳下 時間: 2018-9-13 06:52
作者: 鳳山一男 時間: 2018-9-13 06:53
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作者: 元帥 時間: 2018-9-13 08:10
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作者: 元帥 時間: 2018-9-13 08:10
好酒{:55_701:}
作者: 回首一笑 時間: 2018-9-13 08:25
比羅田板栗有特色多了！
作者: 江湖水 時間: 2018-9-13 08:41
{:55_700:}{:55_700:}{:55_673:}陳家山老米酒老有名！
作者: 開心的人 時間: 2018-9-13 08:52
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作者: 開心的人 時間: 2018-9-13 08:52
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作者: 開心的人 時間: 2018-9-13 08:52
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作者: 開心的人 時間: 2018-9-13 08:52
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作者: 藍(lán)妮 時間: 2018-9-13 10:13
家鄉(xiāng)的美味，家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，四季飄香，醉人千里。。。
作者: 藍(lán)妮 時間: 2018-9-13 10:14
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作者: 藍(lán)妮 時間: 2018-9-13 10:14
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作者: 藍(lán)妮 時間: 2018-9-13 10:14
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作者: 藍(lán)妮 時間: 2018-9-13 10:14
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作者: 藍(lán)妮 時間: 2018-9-13 10:14
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作者: 藍(lán)妮 時間: 2018-9-13 10:14
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作者: 東方之子 時間: 2018-9-13 16:29
也是羅田的一張名片，但愿能做大做強！
作者: 東方之子 時間: 2018-9-13 16:29
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