羅田論壇
標題: 開啟冬日暖胃之旅！這碗牛骨頭面，讓你從頭暖到腳 [打印本頁]
作者: 好羨慕這個大佬 時間: 2024-11-15 09:52
標題: 開啟冬日暖胃之旅！這碗牛骨頭面，讓你從頭暖到腳
開啟冬日暖胃之旅！這碗牛骨頭面，讓你從頭暖到腳
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幾場冬雨過后，羅田氣溫驟降
冬天好像突然就來了
把短袖收納，將厚厚外套穿起
除此之外
一碗冒著熱氣的暖乎乎的湯面
可以慰藉“速凍”的身心
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在羅田農(nóng)經(jīng)大樓附近36米
有這樣一家小店：黃岡市 ·霸王牛骨面 (橋南店)
一到飯點食客就絡繹不絕
尤其是到了周末，經(jīng)常要排隊
走進店里迎面而來
是溫暖的熱氣和濃郁的牛肉香
驅(qū)散了寒意，更讓人食指大動
面條好不好吃，湯底很重要
店里的每一鍋湯都由新鮮牛骨熬制
經(jīng)過6個小時漫長的燉煮
骨髓與湯水慢慢融合、噴香四溢
先來一碗店里的招牌選手
——牛骨頭面
3塊超大的牛龍骨占滿了整個碗！
牛骨肉軟爛不失筋道
一口下去直接脫骨
由面館自制的手工面爽滑彈牙
配上濃稠又鮮美的湯底
直接勾起了肚里的饞蟲
除了招牌牛骨頭面之外
蔥油拌面也廣受歡迎
用的同樣是手工面
上面鋪滿白切牛肉、牛肚
均勻地拌開，裹上濃油赤醬
一筷子下去
面香、醬香、油香、蔥香四香激蕩
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冬日天寒
一碗飄香、熱乎的面
足以掃去一天的疲憊
如果你還沒敲定今天的吃食
不如來一碗牛骨頭面
開啟冬日暖胃之旅吧~
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作者: 九資河帥哥 時間: 2024-11-15 09:52
作者: 藍妮 時間: 2024-11-15 10:21
作者: 藍妮 時間: 2024-11-15 10:21
作者: 藍妮 時間: 2024-11-15 10:21
作者: 藍妮 時間: 2024-11-15 10:21
作者: 藍妮 時間: 2024-11-15 10:21
作者: 好羨慕這個大佬 時間: 2024-11-15 10:32
招牌牛骨面
牛骨面好不好吃和牛骨頭脫不了干系。
先不說味道，光看這蓋滿面碗的牛骨頭，分量十足，撒上蔥花，紅肉綠蔥，就讓人胃口大開。
牛骨頭都是新鮮現(xiàn)煮的，先用大刀砍成小塊，再煮熟，最后放進湯里入味，吸收了湯底的全部精華。
肉在鍋里越來越軟爛，連著筋的部分也不例外，軟爛不失勁道。
作者: 君子蘭 時間: 2024-11-15 11:18
作者: 元帥 時間: 2024-11-15 14:26
作者: 看風景 時間: 2024-11-15 22:27
作者: 看風景 時間: 2024-11-15 22:27
作者: 看風景 時間: 2024-11-15 22:27
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