羅田論壇
標(biāo)題: 一口時(shí)間果百年古樹紅茶，喝出歲月沉淀的醇厚 [打印本頁]
作者: 世冠時(shí)間 時(shí)間: 2025-2-12 14:06
標(biāo)題: 一口時(shí)間果百年古樹紅茶，喝出歲月沉淀的醇厚
一口時(shí)間果百年古樹紅茶，喝出歲月沉淀的醇厚
產(chǎn)地與原料
產(chǎn)地：采摘于云南臨滄鳳慶，這里是世界茶樹發(fā)源地，海拔在 1800-2100 米的古茶樹博物林。
原料：“時(shí)間果” 自有古茶樹，樹圍 0.6-0.8 米，樹高 3 米以上，樹齡百年至三百年，全部采用純料春茶制作。
工藝特點(diǎn)：以滇紅傳統(tǒng)工藝手工制作而成，全程不落地，保證了茶葉的潔凈衛(wèi)生。
品質(zhì)特征
外觀：外形條索緊結(jié)，色澤烏潤，葉片肥壯，梗長。
香氣：高香鮮濃，帶有獨(dú)特的木韻，又蘊(yùn)含著花果香。
湯色：沖泡后湯色清澈紅亮。
滋味：鮮濃甘甜，口感順滑，韻味悠長。
耐泡性：由于古茶樹內(nèi)含物質(zhì)豐富，時(shí)間果百年古樹紅茶比較耐泡，可多次沖泡仍保持較好的口感。
健康功效
抗氧化：含有豐富的茶多酚等抗氧化成分，有助于抵抗衰老，減少自由基對身體的傷害。
提神醒腦：茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神醒腦的作用，使思維反應(yīng)更加敏銳。
助消化：能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，改善食欲不振、消化不良等癥狀。
降血壓、降血脂：對心血管健康有一定的益處，可以幫助降低血壓、血脂，預(yù)防心肌梗塞等心血管疾病。
增強(qiáng)免疫力：富含多種營養(yǎng)成分，能夠增強(qiáng)身體的免疫力，提高抵抗疾病的能力。
沖泡方法
茶具選擇：可選用容量適中的紫砂壺或玻璃壺，以及瓷質(zhì)或陶質(zhì)的茶杯，以便觀察茶葉在水中的變化。
投茶量：一般建議茶葉與茶壺容量的比為 1:50，例如 150 毫升的茶壺，投茶量約為 3 克。
水溫：用剛燒開的 100℃沸水沖泡，以充分提取茶葉中的香氣和營養(yǎng)成分。
沖泡步驟：先溫壺，將熱水倒入茶壺，使茶壺充分受熱后倒出熱水；然后投茶，將適量茶葉放入茶壺；接著醒茶，沿茶壺壁緩緩注入開水，使茶葉自然展開，倒出第一泡水，此為 “洗茶” 步驟；再進(jìn)行沖泡，沿茶壺壁緩緩注入剛燒開的熱水，保持水流穩(wěn)定，第一泡時(shí)間為 10 秒左右，之后每泡遞增 5 秒至 10 秒，直至達(dá)到理想的口感。
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