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羅田年豬

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發(fā)表于 2018-8-16 21:43:43 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式

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     羅田年豬

作者:尹兵

          在農(nóng)村,外出務(wù)工的人越來(lái)越多,有的甚至整家外出討生活。家里只留下老人,婦女,兒童,他們要負(fù)責(zé)家里的田地,果木,有的還養(yǎng)點(diǎn),雞鴨鵝牛羊豬什么的。也有家境較好的什么都不種養(yǎng),就就在家享受幸福。
       這里要說(shuō)的是農(nóng)村養(yǎng)的豬,這種每家頂多養(yǎng)一至三頭,能養(yǎng)上五頭不多,因?yàn)樵兖B(yǎng)多了的話,一個(gè)家的潲水,雜糧供應(yīng)不上,所以這種豬多養(yǎng)了。
    我現(xiàn)在說(shuō)的這豬,在各地農(nóng)村可能有各叫法,拿羅田為例,我們叫它家豬,土豬,年豬。從字面上可以理解,他比其他大規(guī)模養(yǎng)殖的飼料豬,身價(jià)貴十倍二十倍。年豬生長(zhǎng)周期長(zhǎng),住的是單間,喝的是泉水,吃的是五谷雜糧。
      農(nóng)家養(yǎng)豬人每天喂豬三餐,早中晚各一餐,雜糧充足時(shí),天天為它加餐,不充足時(shí)偶爾也要為找點(diǎn)零食吃。生怕豬餓了,不長(zhǎng)肉。夏天讓豬游泳降溫,冬天給保暖,生怕豬病了,而不長(zhǎng)。這年豬可是養(yǎng)豬農(nóng)戶一年的希望!
      當(dāng)豬長(zhǎng)到三到四百斤時(shí),豬的食量大了,農(nóng)戶的五谷雜糧供應(yīng)不上時(shí),而時(shí)節(jié)也到了十冬臘月,農(nóng)戶就開始福豬了。為什么叫福豬呢?在很久以前,一家人能養(yǎng)一頭三四百斤的豬,真的很不容易,一頭豬能長(zhǎng)這么重,說(shuō)明這家人有福了,所以叫福豬。福豬前還得燒紙錢,希望來(lái)又可以福豬了。農(nóng)家養(yǎng)豬人

       在農(nóng)村,外出務(wù)工的人越來(lái)越多,有的甚至整家外出討生活。家里只留下老人,婦女,兒童,他們要負(fù)責(zé)家里的田地,果木,有的還養(yǎng)點(diǎn),雞鴨鵝牛羊豬什么的。也有家境較好的什么都不種養(yǎng),就就在家享受幸福的余生。
       這里要說(shuō)的是農(nóng)村養(yǎng)的豬,這種每家頂多養(yǎng)一至三頭,能養(yǎng)上五頭不多,因?yàn)樵兖B(yǎng)多了的話,一個(gè)家的潲水,雜糧供應(yīng)不上,所以這種豬多養(yǎng)了。
       我現(xiàn)在說(shuō)的這豬,在各地農(nóng)村可能有各叫法,拿羅田為例,我們叫它家豬,土豬,年豬。從字面上可以理解,他比其他大規(guī)模養(yǎng)殖的飼料豬,身價(jià)貴十倍二十倍。年豬生長(zhǎng)周期長(zhǎng),住的是單間,喝的是泉水,吃的是五谷雜糧。
      農(nóng)家養(yǎng)豬人每天喂豬三餐,早中晚各一餐,雜糧充足時(shí),天天為它加餐,不充足時(shí)偶爾也要為找點(diǎn)零食吃。生怕豬餓了,不長(zhǎng)肉。夏天讓豬游泳降溫,冬天給保暖,生怕豬病了,而不長(zhǎng)。這年豬可是養(yǎng)豬農(nóng)戶一年的希望啊!
      當(dāng)豬長(zhǎng)到三到四百斤時(shí),豬的食量大了,農(nóng)戶的五谷雜糧供應(yīng)不上時(shí),而時(shí)節(jié)也到了十冬臘月,農(nóng)戶就開始福豬了。為什么叫福豬呢?在很久以前,一家人能養(yǎng)一頭三四百斤的豬,真的很不容易,一頭豬能長(zhǎng)這么重,說(shuō)明這家人有福了,所以叫福豬。福豬前還得燒紙錢,希望來(lái)又可以福豬了。
      為了恭賀福豬,福豬人還得往周邊好鄰居送去一碗豬肉,好讓鄰居們也沾沾福氣,其氣氛非常喜慶。
      如今,養(yǎng)豬農(nóng)戶越來(lái)越少,一個(gè)村莊找不出幾戶養(yǎng)豬人,究其原因,外出務(wù)工的人多了,一個(gè)個(gè)日子過(guò)好了,人沒(méi)有養(yǎng)豬的動(dòng)力了,另外,養(yǎng)豬的成本高了,而肉價(jià)又偏低。制約了養(yǎng)豬人積極性。
      然而人們對(duì)年豬的美味,風(fēng)俗依然留念,供需出現(xiàn)了斷層,我們應(yīng)該思考些什么?

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發(fā)表于 2018-8-16 22:19:26   | 只看該作者
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發(fā)表于 2018-8-16 22:27:02 | 只看該作者
好帖,贊!
萬(wàn)事皆空善不空

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