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羅田論壇

標題: 鄉(xiāng)村大廚“翻炒”幸福生活 [打印本頁]
作者: 燎原讀書會    時間: 2018-3-14 19:17
標題: 鄉(xiāng)村大廚“翻炒”幸福生活
鄉(xiāng)村大廚“翻炒”幸福生活

3月14日早晨7點，天微微亮，家住白蓮河鄉(xiāng)李家灣村的李則中簡單洗漱后便出門了。同村鄉(xiāng)親的孫兒周歲家宴，請他來掌勺。

7點半，李則中和四五個幫廚開始忙乎：有的切肉，有的洗菜，有的鹵菜……熱氣騰騰，好不熱鬧！

“草魚去除魚鱗，切片后剔除魚刺，用機器攪碎后加入雞蛋清攪拌……蒸20分鐘后，在表面抹一層雞蛋黃再蒸10分鐘，即可出鍋。”李則中一邊將打好的魚糕裝盤放入蒸籠里，一邊介紹著做法。他說：“今天早上開門席十碗菜，這魚糕是必不可少的�！�

10點左右，親戚朋友們圍桌而坐�！伴_席上菜咯！”李則中一聲吆喝。緊接著，蒸魚糕、蒸肉、糯米圓子、炸魚、鹵雞子、鹵雞蛋、香菇燉豬肚……一道道熱乎的農(nóng)村菜肴端上桌，大家一邊吃著，一邊聊著天。

“大家吃的開心，我心里也覺得高興�！薄耙郧皨寢屖谴謇锏拇髲N，我跟著打下手。后來她年紀大了，我就開始掌勺做酒席�！崩顒t中說，做酒席可不是個輕松的活，要定菜譜、采購食材、調(diào)配人手、掌勺等等，一天從早到晚忙活十幾個鐘頭，回到家腰酸背痛的。“我們都是用的最新鮮的食材，看大家吃得香，我就很開心。”

雖然忙碌而辛苦，但回到家里，看到一家人其樂融融，心里就有了滿滿的幸福感。對他來說，通過勤勞的雙手創(chuàng)造美好生活，每一天都是甜甜的。（李志來）

作者: 農(nóng)夫三拳    時間: 2018-3-14 19:33
很有家鄉(xiāng)味道，多么親切，溫暖，喜慶的畫面啊。
作者: 農(nóng)夫三拳    時間: 2018-3-14 19:33
如果有幾張配圖就更好了
作者: 農(nóng)夫三拳    時間: 2018-3-14 19:33
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作者: 元帥    時間: 2018-3-14 19:33
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作者: 農(nóng)夫三拳    時間: 2018-3-14 19:33
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作者: 元帥    時間: 2018-3-14 19:33
行行出狀元{:55_698:}
作者: 農(nóng)夫三拳    時間: 2018-3-14 19:34
樸實，勤勞，能干的李大廚
作者: 塵塵    時間: 2018-3-14 19:57
象這樣的大廚在農(nóng)村真少不得。
作者: 為民說話    時間: 2018-3-14 20:16
家常菜，家常飯，好得很！
作者: 楚最丁    時間: 2018-3-14 20:34
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作者: 窯山將客    時間: 2018-3-15 02:44
鄉(xiāng)村廚子很有市場 ！
作者: 窯山將客    時間: 2018-3-15 02:44
作者: 回首一笑    時間: 2018-3-15 09:12
新的鄉(xiāng)村！與城里何異？
作者: 桿子客    時間: 2018-3-15 10:43
羅田的真實寫照。
作者: 時間煮雨    時間: 2018-3-15 11:24
拜讀學習了
作者: 李茂影視    時間: 2018-3-19 09:49
是那個事



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