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羅田論壇

標題: 【麻塘養(yǎng)生】藥食同源的花椒,還可以這么用 [打印本頁]

作者: 小塘同學 時間: 2022-2-22 10:44
標題: 【麻塘養(yǎng)生】藥食同源的花椒,還可以這么用
　　對于現(xiàn)代人來說，雖然外界環(huán)境可能不那么潮濕了，很多人還是需要花椒來調(diào)理一下，因為我們體內(nèi)的濕氣重了。
　　炒菜的時候，先不要放油，在鍋里放幾�；ń罚_小火，把花椒干焙一下。等花椒的香味出來了，再放油，依然是小火，把花椒稍微炸一下。然后，用漏勺把花椒撈出來。留下油，再開大火炒菜。這樣炒出來的菜，吃不出麻味，又比平常的做法增添了香味。

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　　要想用花椒去濕氣，還有一個好方法，就是用花椒水來泡腳。方法也很簡單：
　　拿一塊棉布或者紗布包上一包花椒，大約是跟自己腳掌差不多大的一包，用棉繩系好口，放在鍋里煮開30分鐘就可以用來泡腳了。這個花椒包可以反復煮好幾遍，因為花椒那個味兒煮好多次還會有，所以這是挺經(jīng)濟的一個方法。
　　用花椒水泡腳還有一個作用，就是通經(jīng)絡。這是源自花椒的第二大作用——通氣�；ń吠獾淖饔煤軓�。你要是覺得一口氣憋住了，胸悶或者是氣不順，可以嚼幾�；ń讽橅槡狻�
　　咸寧麻塘中醫(yī)醫(yī)院溫馨提示：花椒渾身上下都是寶，原來花椒還可以這么用。

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　　源自宮廷的婦科圣方：花椒茶
　　花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的，可以散風寒、祛風濕、化淤通絡，它還有一個好處：含在嘴里能緩解牙痛。
　　如果在姜棗茶里加上幾�；ń芬黄鹬螅蔷褪腔ń方獥棽�，它祛寒濕的效果更強，還能止腹痛。
　　花椒姜棗茶適合下焦寒濕重的人來喝，比如女性宮寒(白帶多而清稀、長期痛經(jīng))、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以常喝。當你受涼腹痛的時候，特別是女性經(jīng)期沾涼水以后腹痛的，也可以喝花椒姜棗茶來緩解。
　　雖然花椒可以幫助女性祛寒濕，但是要注意：如果產(chǎn)婦是用母乳喂養(yǎng)寶寶，不能吃花椒，花椒有回奶的作用。孕婦也最好少吃花椒。
　　花椒籽可祛濕
　　很多人都不知道，我們平時吃的花椒其實是花椒果實的外皮，花椒果實里邊還有花椒籽。
　　花椒是祛濕氣的，而花椒籽祛濕的作用更強。
　　花椒籽可以利水。經(jīng)常水腫的人可以吃花椒籽來幫助消腫。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡覺都不敢躺平，一躺就難受，而且咳出來的痰很清稀，這種情況可以吃些花椒籽來調(diào)理。
　　注意：多吃花椒籽容易便秘，陰虛火旺的人不能吃。如果不小心吃多了花椒籽導致便秘，有一樣中成藥可以調(diào)治，在藥房可以買到。
　　花椒葉賽香椿
　　花椒芽，也就是花椒樹春天發(fā)的嫩芽和嫩葉，它比其他的樹芽都好吃，有一種特殊的辛香味，并且不像花椒那樣麻口。特別嫩的花椒芽葉，直接焯一下，涼拌吃就很好。
　　花椒葉是溫胃散寒的，它能順胃氣。有的人受寒以后會胃痛，或胃里有脹氣的感覺，有的人還會噯氣、打嗝，就可以吃些花椒葉來緩解。
　　古人還用花椒葉來做調(diào)料，燉雞味道很好。老的花椒葉不能做菜吃了，還可以用來煮水泡腳，能去濕氣，對腳氣病的人有好處。
　　花椒葉與花椒的功效是相似的，都能去濕、順氣。只不過花椒葉偏于走心肺，化痰濕的作用比較強;花椒偏于走腎，去下焦寒濕和通腸氣的作用比較強。

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