禾雀花

張旭玉 · 發(fā)表于 2018-3-9 01:21:18

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相傳,東莞市清溪大王山腳下,原有一片良田。谷神后稷曾在這里指導過村民種莊稼,年年五谷豐登。有一年秋,村里突然出現(xiàn)一群又一群的禾雀飛到田里偷吃莊稼。村民紛紛去驅(qū)趕這些雀鳥,但是雀群數(shù)量龐大,根本無法趕走,村民只能看著辛辛苦苦種出來的糧食被吃掉而傷心欲絕。村民們無計可施,只得到廟里祈求谷神庇佑。后稷聽到村民們誠心的祈禱,便向大王山的龍神求助。
本已化作“藤王”的龍神使出法術,命自己的藤子藤孫們把禾雀全部困住,一串一串的掛在樹上,并只準它們在青黃不接的清明前后飛出來。天庭知曉此事,不僅褒獎了龍神,還派百鳥仙子協(xié)助看管這些禾雀。仙子的裙帶便化成了山間一條條樹藤,彩衣則化為山下的一片花海。自此,這里再沒有禾雀偷吃糧食了,村民們又過上了安居樂業(yè)的生活。而大王山也多了一種花,叫禾雀花,每當禾雀花含苞待放時,就是提醒人們勤勞耕作之時。

禾雀花花語:

歡快、快樂。

禾雀花別稱白花油麻藤、花汕麻藤、雀兒花等，為蝶形花科菜豆族黧豆屬植物，是國家二類保護植物，原產(chǎn)亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國南方地區(qū)均有栽培，四季常青，具有極高的觀賞價值。

禾雀花的花期為3月初期至4月中旬，遇天氣寒冷或雨水繁多的時候會延遲約半個月�；ㄩ_時，花瓣會卷攏成翅狀，整個花朵玲瓏剔透，像極了一只只簇擁在一起的小禾雀。初開時，淡綠色或者乳白色，盛開時色為檸檬黃，再變?yōu)榉奂t色、橙紅色，通常每串上長有10~20朵，多者可以長到20~30朵，一棵樹上通常長有成百上千串的禾雀花，十分壯觀。

觀賞價值:禾雀花的藤蔓四季常青，開花時顏色多變，在許多風景區(qū)都有廣泛的種植，無論是風景區(qū)中大規(guī)模的種植園還是在家中盆植的方式，深受廣大花友的歡迎。

食用價值:新鮮的禾雀花味道奇特香甜，做法多樣，如酥炸禾雀花、白灼禾雀花、上湯禾雀花、涼拌禾雀花等。但禾雀花屬寒性，烹飪時尤其是煲湯時要將中間的蕊拔去。

藥用價值:禾雀花的莖可藥用，具有強骨、通筋、補血之功效，曬干了禾雀花入藥是一種很好的降火清熱的佳品。

禾雀花主要分布在亞熱帶地區(qū)，在中國以廣東省為主。禾雀花開花時，葉子基本全部脫落，性狀像飛翔的小鳥，非常壯觀！