汪家國的黑土豬兒肉走俏羅田

鳳山飛燕

            汪家國的黑土豬兒肉走俏羅田

                   文/晏家武

    “北鳳巢”牌純黑土豬肉，跟普通豬肉不一樣，肉味醇正，鮮嫩香甜，口感非常好！就算每斤貴兩塊也值！吃過“北鳳巢”品牌豬肉的人，都說汪家國飼養(yǎng)的黑土豬正宗地道。

               

      每逢元宵、花朝、清明、端午、立夏、五一、半年、七月半、中秋、國慶、春節(jié)這些傳統(tǒng)節(jié)日，或周邊民眾為婚喪、生日、搬家、升學籌辦筵席時，都慕名來到羅田縣鳳山鎮(zhèn)覆船山村汪家塆二組的汪家國家里購買土豬肉。有買三五斤的，有買幾十斤的，有買整邊的，也有買整頭的，有時還供不應(yīng)求。

              

     為啥他的黑土豬肉這樣走俏？因為他飼養(yǎng)的黑土豬兒，不喂含有生長激素等添加劑的飼料，吃的是米糠、麥麩、王米粉、酒糟、紅苕、南瓜、菜葉、潲水等天然飼糧，還選用秘制的27位增香的天然中草藥拌料，以去腥增香，改善肉質(zhì)。這樣喂養(yǎng)的黑土豬肉，自然比普通豬肉好吃。難怪市場走俏，賣得火爆。因此，老汪家的黑土豬肉在北豐乃至羅田賣出了名氣，周邊幾十公里的群眾，包括外鎮(zhèn)外縣客戶，節(jié)假日都慕名前來，排起長隊爭相購買。因為量少緊俏，客戶往往要托人事先預(yù)約訂購。

            

     汪家國，1963年出生，18歲參軍。退伍后，種過田，在湖北大冶和山東金礦采過礦，在廣東服裝廠磨過紗，當過車間包工頭。那時候，他從家鄉(xiāng)帶出一幫民工進廠磨紗，后來塆里這些外出務(wù)工的人，通過辛勤勞動掙回了大把票子，家家在當?shù)芈氏壬w起了樓房，過上了寬裕的生活。塆里外出務(wù)工的人都說占了他的光。

      

    汪家國在外闖蕩打拚了20多年，開闊了視野，增長了才干，養(yǎng)成了吃苦耐勞優(yōu)良品質(zhì)，也積累了一點原始資本。他看到家鄉(xiāng)那些不能外出務(wù)工的鄉(xiāng)親們還很窮，想在家鄉(xiāng)做一點事，帶動他們脫貧致富。

        

     2012年，汪家國結(jié)束了在外漂泊的打工生涯，開始醞釀回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他看到黑土豬肉走俏市場，想到歷史上羅田土豬肉曾是進貢朝庭的貢品，他決意打造羅田黑土豬品牌，做養(yǎng)殖羅田黑土豬事業(yè)的傳承人，創(chuàng)建養(yǎng)殖場，帶動更多人就業(yè)創(chuàng)收。

               

    在中科院和農(nóng)業(yè)部有能力宗親幫助下，他從中國畜產(chǎn)品綠色產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟某理事單位引進純黑色香肉型土豬養(yǎng)殖技術(shù)，先租用親友場地，后利用自家責任地創(chuàng)建養(yǎng)殖場，飼養(yǎng)黑土豬，開始了創(chuàng)業(yè)生涯。

         

    他先投資20萬元，將北豐中學路邊700平米廢棄的雞場改造成豬場，從蘇州引進10頭”蘇太原種母豬”和一頭種公豬，自繁自養(yǎng)。

   

     萬事開頭難。開始那幾年，因無經(jīng)驗，行情不好，以致連年虧損。但他百折不撓，克服困難頑強堅守。直到2014年才扭虧為贏。

                    

     2015年，汪家國投資100萬元，在自家責任山旁建起了16檔占地500平米豬舍，年出欄200多頭，創(chuàng)產(chǎn)值60多萬元。育肥后自宰自銷，供應(yīng)城鄉(xiāng)市場，發(fā)展前景看好。

                 

     創(chuàng)辦家庭養(yǎng)殖場，非常辛苦，往往離不開家人的幫助�？墒�，汪家國的兒子兒媳都在武漢工作和生活，愛人離開他到武漢幫兒媳帶孫子。汪家國身邊沒有家人的幫助，里里外外一個人操勞，終日忙得焦頭爛額，工作的勞累和生活的艱難可想而知。他兒子不忍心讓父親受苦受累，在武漢給他找了一份工作，希望父親放棄豬場，和家人安逸地生活在一起。可是，事業(yè)性強的汪家國，不愿放棄他的夢想和追求，他說，開弓哪有回頭箭？哪怕天大的困難，創(chuàng)業(yè)這條路決不能半途而廢，一定要堅決走下去，堅持就是勝利！目前，整個豬場工作，靠他和女婿兩人打理，每天忙得團團轉(zhuǎn)。

                    

      為防止環(huán)境污染，他在豬場建有配套沼氣池和工作室。將入池糞便進行無公害化處理，沼氣用來作燃料，沼液通過管道輸送到水塘，用來養(yǎng)魚，做到廢物循環(huán)利用，變廢為寶。

              

     2017年，他的黑土豬肉注冊了”北鳳巢”牌商標，終于有了自己的特色品牌。下步將實施品牌戰(zhàn)略，通過網(wǎng)上和實體店進行銷售，雙管齊下，擴大銷量和影響，增加效益和知名度。

                  

     2018年7月，汪家國又在豬場旁準備再擴建一個500平米的新豬欄，作仔豬和良種母豬的飼養(yǎng)場地。目前基礎(chǔ)梁澆灌己完成，2019年底將建成投產(chǎn)。到時，黑土豬從配種到育肥，實現(xiàn)自繁自育，進一步完善產(chǎn)業(yè)鏈，形成一條龍式的生產(chǎn)格局，將以更多的羅田“北鳳巢”牌優(yōu)質(zhì)黑土豬肉滿足市場需求。最終，通過發(fā)展羅田黑土豬產(chǎn)業(yè)，帶動那些無法外出務(wù)工、尚在貧困中的鄉(xiāng)親脫貧致富。

     

    路漫漫兮其修遠，他將上下而求索。汪家國的羅田黑土豬夢，就是讓羅田黑土豬肉走出大別山，遠銷海內(nèi)外。

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窯山將客

晏兄厲害！

窯山將客

鳳山飛_燕

窯山將客 發(fā)表于 2019-3-4 21:55

窯客好！

周春光

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英俊良兄

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英俊良兄

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英俊良兄

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