具體到底怎么回事呢? 2017年2月20日,廈門蓮前社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心來了一對小夫妻,他們互相攙扶著,兩人都面色蒼白。 小夫妻對接診的醫(yī)生說,前天晚上他們在水果店買了一根甘蔗,回家分食了兩截。結(jié)果到半夜的時,兩人開始腹部絞痛、不斷嘔吐,拉了一晚上。 煎熬還在持續(xù),到了白天,二人更是頭痛欲裂,只能請假在家休息。 醫(yī)生詳細檢查發(fā)現(xiàn),患者的癥狀很可能是甘蔗惹的禍——霉變的甘蔗中有一種神經(jīng)毒素,不到0.5克就可以使人發(fā)生中毒的跡象,在進入人體后會被迅速吸收,短時間內(nèi)引起廣泛性中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害。 據(jù)此,醫(yī)生為夫妻倆補充適當液體防止脫水,并酌用藥物預(yù)防繼發(fā)感染后,患者的病情終于得到緩解。 小小一根甘蔗 竟能造成嚴重的危害! 據(jù)了解,甘蔗霉變后會產(chǎn)生一種神經(jīng)毒素,這種毒素是青霉屬和曲霉屬等少數(shù)菌種產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物3-硝基丙酸。3-硝基丙酸對多種動物具有毒性作用,被人體吸收后,發(fā)病急,一般是十幾分鐘至十幾小時。短時間內(nèi)就會引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷,導(dǎo)致腦水腫、頭痛,重者抽搐、四肢強直、足呈雞爪樣、瞳孔放大,嚴重者可導(dǎo)致缺血、呼吸衰竭死亡。還有部分因甘蔗毒素導(dǎo)致中毒的患者留下語言、運動障礙等后遺癥。 只要是霉變的甘蔗都有中毒的風險,嚴重者或致死,即便經(jīng)搶救脫離生命危險,也可能留有后遺癥,所以,霉變的甘蔗一定不要吃。 資料顯示,甘蔗霉變后產(chǎn)生的毒素(3-硝基丙酸),一般中毒的劑量是12.5毫克每公斤體重,也就是說60公斤體重的成年人毒素中毒劑量是0.75g;20公斤的孩子毒素中毒的劑量是0.25g。 |