羅田手工油面有了正式的傳承基地

開(kāi)心的人

8月18日，羅田縣鳳山鎮(zhèn)六十石村熱鬧非凡，省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、羅田縣手工油面?zhèn)鞒谢�地授牌儀式在該村農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司舉行，標(biāo)志著流傳數(shù)百年的羅田手工油面有了屬于自己的文化家園。

羅田手工油面又稱龍須貢面、掛面，歷史悠久，明末見(jiàn)于市場(chǎng)，清代被選為宮廷食品，故有“龍須貢面”之稱。其以優(yōu)質(zhì)面粉、食用油、食鹽、山泉水等為原料，純手工精制而成，細(xì)若游絲，吃起來(lái)爽而不膩、滑而不糊、易于消化，漸漸成為山區(qū)群眾饋贈(zèng)親友的佳品，以及當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)土特產(chǎn)，受到縣內(nèi)外消費(fèi)者青睞。

2011年，羅田手工油面制作技藝被列入湖北省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2013年，羅田縣文化部門在鳳山鎮(zhèn)六十石村建立手工油面制作技藝傳承基地，并開(kāi)展常規(guī)化傳承工作，為此，該村專門成立農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，為傳承手工油面這一寶貴文化遺產(chǎn)貢獻(xiàn)力量。

在當(dāng)天的授牌儀式上，羅田手工油面?zhèn)鞒腥藦埐凉M、瞿禮庭表示，一定傳承保護(hù)好這一珍貴的民間技藝，讓其發(fā)揚(yáng)光大。

來(lái)源：黃岡新聞網(wǎng)

惠龍政策

油面簾子隔山河，簾門內(nèi)面一嬌娥，傳承手藝味道美，龍絲貢麵義水和！

江湖水

元帥

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元帥

希望這一傳統(tǒng)工藝發(fā)揚(yáng)光大

元帥

真正的掛面有粉條和油條兩種．

桿子客實(shí)名認(rèn)證

現(xiàn)在地方文化好都失傳{:55_694:}{:55_694:}{:55_694:}了。

桿子客實(shí)名認(rèn)證

{:55_704:}{:55_704:}{:55_704:}好多文化層次的肉口傳斷了。

問(wèn)心無(wú)愧

好帖，我曾經(jīng)去六十石村專門拍拉油面。

青晨

油面吃是好吃，也確實(shí)勞力啊