疫情面前（二十三）--您守護病人，我們守護您！縣市場監(jiān)管局保障一線醫(yī)護人員飲食安全

羅田市場監(jiān)管局 · 發(fā)表于 2020-2-26 00:58:40

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本帖最后由羅田市場監(jiān)管局于 2020-2-26 01:00 編輯

   2月24日，山東醫(yī)療隊的天使們抵達羅田開始了短暫的休養(yǎng)，湖南醫(yī)療隊的天使們也還在我們的家園繼續(xù)忙碌，他們的辛勞換來了整個黃岡疫情防控越來越好的局面。我們的感激不知怎樣表達，想把我們的所有都給你們，就像你們不顧一切的援助我們一樣。

   為保障援助黃岡、羅田醫(yī)護人員用餐安全，2月25日，羅田縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長羅立新帶隊，對三里畈豐泰、羅田一方山水酒店等供餐單位開展餐飲食品安全督查和指導(dǎo)。

      羅立新對兩家企業(yè)負責(zé)人一一開展座談，要求企業(yè)切實增強社會責(zé)任感，認真自查自糾，消除食品安全隱患。同時，要求企業(yè)在供餐過程中要嚴把進貨查驗關(guān)口，嚴格落實索證索票制度，確保采購渠道合法、來源可溯。要嚴把健康關(guān)口，嚴格落實全員每天兩次測量體溫，并逐人逐次做好詳細記錄，全程佩戴口罩作業(yè)，確保所有在崗人員身體健康。要嚴把消殺關(guān)口，確保餐飲具保潔、場所環(huán)境消毒等措施落實到位要做好臺賬記錄。

   羅立新一行還實地查看了烹飪及用餐環(huán)境，叮囑工作人員做好自我防護措施，工作中保持健康衛(wèi)生習(xí)慣、保持安全距離。隨行食品安全專業(yè)人員對廚師及相關(guān)服務(wù)人員進行培訓(xùn)，就餐飲衛(wèi)生、食品進貨臺帳示范，服務(wù)員、廚師體檢要求，餐廳、廚房消毒規(guī)范臺賬等方面進行指導(dǎo)，力保一線醫(yī)護人員飲食安全。