其實(shí)，板栗已經(jīng)成了羅田人的雞肋

總編

作者：張君瑜

（這是一篇充滿憤慨的隨筆，花了幾個(gè)晚上斷斷續(xù)續(xù)完成的，寫(xiě)得很凌亂，但表達(dá)了一個(gè)底層老百姓的心理）

      曾經(jīng)在福建農(nóng)林大學(xué)的農(nóng)林作物相關(guān)教材上，看到了兩個(gè)地方提到了我們羅田縣，一個(gè)是羅田甜柿，一個(gè)是羅田板栗。而后者，仿佛更加出名些。
      羅田板栗，一款中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在鄂東羅田這片山區(qū)，生根繁衍了一千多年，是羅田本地根正苗紅的土特產(chǎn)。盡管如此，直到1972年，才受到國(guó)家的重視，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人王震上將先后3次來(lái)羅田視察，指示羅田要建設(shè)外貿(mào)出口基地縣，在他的指導(dǎo)，羅田板栗才插上了騰飛的翅膀。

      1985年，國(guó)家計(jì)委等相關(guān)部委將羅田列為全國(guó)板栗商品出口基地縣，并給予1千萬(wàn)元項(xiàng)目資金扶持。1986年，國(guó)務(wù)院將羅田列為全國(guó)首批重點(diǎn)扶持貧困縣，板栗作為產(chǎn)業(yè)扶貧重點(diǎn)項(xiàng)目得到更多政策支持。
      1997年，羅田板栗總產(chǎn)首次超過(guò)河北遷西縣，一躍成為全國(guó)板栗生產(chǎn)第一縣。而今，羅田板栗種植面積已達(dá)100萬(wàn)畝（約667平方公里，整個(gè)羅田縣的面積為2100平方公里，即全縣三分之一的土地種植了板栗），年產(chǎn)量達(dá)6萬(wàn)噸，系列產(chǎn)值10多億……

      說(shuō)了這么多“大實(shí)話”，羅田板栗理應(yīng)非常令人青睞�？桑�作為一名土生土長(zhǎng)了30年的羅田人，作為一名連續(xù)兩年在家采收板栗的羅田人，作為一名返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新農(nóng)人，真的沒(méi)有覺(jué)得羅田板栗還是那個(gè)令羅田人發(fā)家致富的搖錢(qián)樹(shù)，甚至完全成了老百姓心目中的雞肋。
      最近幾乎天天都在家搞板栗，前幾天上午在山上打板栗，從八點(diǎn)到十二點(diǎn)，下午在家剝板栗，從一點(diǎn)剝到六點(diǎn)，四肢麻木，手腳僵硬的我，看著一天的勞動(dòng)成果，如果能換來(lái)100塊錢(qián)的利潤(rùn)，真的是謝天謝地。一邊搞板栗，一邊思考，再次讓我讀懂了一首詩(shī)：

昨日入城市，歸來(lái)淚滿巾；

遍身羅綺者，不是養(yǎng)蠶人。

      一到了板栗收獲的季節(jié)，一波又一波的羅田籍文人墨客開(kāi)始歌頌、吟詠羅田板栗，同時(shí)少不了秀一波又一波的板栗燉雞、板栗燒排骨、板栗燜牛腩……的照片。而他們，沒(méi)有一個(gè)人是親自種植，親自收獲板栗的。就像古代那位婦人，走在大街上，看到一個(gè)個(gè)穿著綾羅綢緞優(yōu)哉游哉的富家子弟，他們沒(méi)有一個(gè)是養(yǎng)蠶人……
      羅田板栗，不可否認(rèn)的是，品相確實(shí)如他們的視頻那么好，味道確實(shí)如他們的照片那么好。但這種登大雅之堂的佳肴美食，早就讓老百姓傷透了腦筋。

      在外出打工浪潮興起之前，羅田人民主要的收入莫過(guò)于賣(mài)糧和賣(mài)板栗，主要的勞作也是種植糧食和種植板栗。因此那時(shí)候的羅田板栗，得到了很好的維護(hù)，修枝剪葉，追肥除草，畢竟這是全家的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。

      但，隨著外出務(wù)工的興起，田地荒蕪，板栗樹(shù)隨之自生自滅，收成也是一年不如一年。今天，在羅田還繼續(xù)打板栗的大約只有三類(lèi)人：

      第一類(lèi)：農(nóng)村六十歲以上，要老還未老的人，子女在外務(wù)工，而他們沒(méi)有出去務(wù)工的能力，只能在家種點(diǎn)口糧自己吃，同時(shí)會(huì)把板栗維護(hù)好，到了板栗收獲的季節(jié)，起早摸黑的打板栗，撬板栗，剝板栗，賣(mài)板栗。這類(lèi)人是早期羅田種植板栗的主力。

      第二類(lèi)：六十歲以下在農(nóng)村的青壯年，暫時(shí)在家，看到板栗成熟了，如果不去采摘回來(lái)，覺(jué)得可惜，但是采摘又覺(jué)得耗時(shí)耗力，得不償失，每天怨天尤人的去做，能掙多少是多少。這類(lèi)人的板栗幾乎不會(huì)比第一類(lèi)人的好，因?yàn)樗麄兤綍r(shí)沒(méi)有去維護(hù)，去施肥打藥。比如我，即是此類(lèi)人群，從金錢(qián)方面，我發(fā)自內(nèi)心的不想去收板栗，起早摸黑一天的時(shí)間掙幾十百把塊錢(qián)。但從情懷方面，勉強(qiáng)興致沖沖的去做，所謂的“素貧賤行乎貧賤”吧。

▲農(nóng)村打板栗的主力軍，六七十歲以上的老人（圖片來(lái)源羅田蒼葭沖）

      第三類(lèi)：“老板”，即各種合作社，示范園，農(nóng)業(yè)公司的負(fù)責(zé)人。他們依靠自己的資源從農(nóng)戶，從村集體承包大片的板栗基地，他們請(qǐng)人施肥除草，請(qǐng)人采摘……既然如此，扣除了人工費(fèi)用，他們賺什么？他們賺到的是國(guó)家的補(bǔ)貼，是各種噱頭。他們實(shí)際只有300畝板栗園，上報(bào)500畝，補(bǔ)貼比板栗的收入多得多。也是因此，文章開(kāi)頭的那組數(shù)據(jù)——100萬(wàn)畝（667平方公里），就是這么來(lái)的， 國(guó)家的數(shù)據(jù)是羅田縣三分之一的土地種植了板栗，實(shí)際的現(xiàn)狀估計(jì)十分之一都不到，作為大別山西麓的主要縣域，更多的是以松樹(shù)為主的森林，而不是板栗樹(shù)。這種摻假的數(shù)據(jù)，很大一部分是為了套取國(guó)家補(bǔ)貼而造成的。當(dāng)然，作為第二類(lèi)人的我，是因?yàn)槟芰Σ蛔�，如果能力夠，我有可能也成為了第三�?lèi)人。

      前幾天上午我和我爸爸打了一上午的板栗，我爺爺跟著從草叢里面撿，下午我和我爸爸在家撬板栗，前天上午兩人繼續(xù)，下午去賣(mài)板栗，掙了350元。這才是羅田板栗大部分人的現(xiàn)狀。因此，大部分人寧可荒廢，都不愿意去掙這個(gè)錢(qián)了。不止遇到一個(gè)老人感嘆：“如果一天有50塊錢(qián)的收入，肯定不會(huì)在家搞板栗。”
      最近，聽(tīng)聞一件事，隔壁鎮(zhèn)一位50多歲的大叔，中午搭著梯子打板栗，從梯子上摔下來(lái)了，由于頭部先著地，當(dāng)場(chǎng)“享年”了。這也是讓眾多羅田人放棄板栗的原因。輕則受傷，重則斃命。板栗不同于蘋(píng)果橘子梨之類(lèi)的，滿身刺讓人望而生畏，用長(zhǎng)篙從樹(shù)上往下敲時(shí)，刺球很容易飛濺到身上。當(dāng)年砸到牛頓的如果是板栗球而不是蘋(píng)果，估計(jì)今天的人知道板栗有多少根刺，而不知道萬(wàn)有引力了吧。

      從樹(shù)上打下來(lái)的板栗球，運(yùn)回家后，需要用剪刀撬開(kāi)刺球，取出板栗。如果是嫩板栗，刺球非常生硬，非我這種專業(yè)人士，估計(jì)很難拿下；如果是老板栗，刺球開(kāi)始開(kāi)裂，則比較容易。嫩板栗，剝?nèi)ネ鈿ぃ瑒內(nèi)��?nèi)皮，然后賣(mài)給收購(gòu)商，送到加工廠加工成板栗罐頭。老板栗，賣(mài)給有冷庫(kù)的商家，賤買(mǎi)貴賣(mài)，運(yùn)往外地。最近有幾個(gè)朋友看到我發(fā)板栗的朋友圈，紛紛跟我說(shuō)他們?cè)诔�市看到了羅田板栗在賣(mài)，并且給我發(fā)了圖片，看著那一顆顆干癟的老板栗，我毫不客氣的跟他們解釋說(shuō)：這是去年的板栗，今年的板栗沒(méi)有那么快能運(yùn)到外地，運(yùn)到你們的超市。因?yàn)樾掳謇跫磳⑸鲜�，冷�?kù)的陳貨必須清倉(cāng)了，所以超市里上架的板栗格外顯眼。

▲從草叢中撿板栗

      打板栗是個(gè)辛苦活兒，撬板栗并不比打板栗輕松，由于需要手腳并用，縱然是坐在陰涼的室內(nèi)，也會(huì)大汗淋漓。穿著勞保鞋的左腳用力踩住刺球，戴著手套的右手拿著剪刀，戳向刺球長(zhǎng)嘴兒的那邊，用力撬開(kāi)，左手取出板栗。遇到了雄球，白戳一刀（特注：結(jié)板栗的都是雌球，雄球只長(zhǎng)刺球，不長(zhǎng)里面的板栗仁）。此時(shí)，必然是駝背彎腰的趴坐在小板凳上，胸口緊貼大腿，這種辛苦，找不出一個(gè)恰當(dāng)?shù)脑~來(lái)形容了。刺球扎手是常有的事，更有甚者，有些農(nóng)戶由于經(jīng)常熬夜撬板栗，瞌睡來(lái)襲，人直接趴向刺球了……

▲撬板栗（如果是嫩球，就沒(méi)這么容易了）

      年輕人不稀罕板栗，年老者打不了，撬不了板栗，往日養(yǎng)家糊口賴以生存的板栗，成了今天羅田人的雞肋。老一輩人勤勤懇懇開(kāi)荒種植的板栗樹(shù)，隨著他們的老去，逐漸變成了荒山野嶺，甚至遭到病蟲(chóng)害的入侵而整株枯死。
      提到病蟲(chóng)害，近幾年愈發(fā)嚴(yán)重了。其實(shí)，作為植物的板栗，和我們?nèi)祟?lèi)一樣，很多人都感受到了，為什么現(xiàn)在生活條件好了，而各種之前沒(méi)聽(tīng)說(shuō)的病都來(lái)了，板栗亦然。之前板栗種植到銷(xiāo)售，都是羅田縣域內(nèi)的交流，而現(xiàn)在，由于全國(guó)各地幾乎都有板栗，比如我們臨近的安徽和河南，由于品種繁多，外地的板栗價(jià)格更低，成熟更早，因此很多經(jīng)銷(xiāo)商從外地購(gòu)回板栗，自然而然的將外地的病蟲(chóng)害帶入羅田（這不是地域黑，而是現(xiàn)實(shí)，記得有一年板栗季節(jié)，羅田縣嚴(yán)禁外地板栗運(yùn)到羅田，目的就是防止一種病蟲(chóng)害）。同樣，不僅板栗，各種水果堅(jiān)果的全國(guó)交流，各種病蟲(chóng)害也隨之交流，各種農(nóng)藥也隨之研發(fā)出來(lái)，最終，各種人類(lèi)的病也來(lái)了……更氣人的是，和人類(lèi)一樣，原本病都是自外而內(nèi)的，現(xiàn)在很多板栗，外表看上去沒(méi)有問(wèn)題，剝開(kāi)殼兒后，里面被蟲(chóng)蛀了。

▲只長(zhǎng)刺球，不長(zhǎng)板栗的雄球（俗稱“公球”）

      突然想起，并不是沒(méi)有人種植板栗了，除了上面提到的第三類(lèi)人，還有一部分人廣泛種植板栗——縣城郊區(qū)的老百姓。由于板栗是羅田的特產(chǎn)，羅田的標(biāo)識(shí)，因此無(wú)論是私人還是公家，買(mǎi)地和征地的時(shí)候?qū)τ诘孛娴闹脖�，幾乎只有板栗�?shù)是按株賠償?shù)模�而且價(jià)格不菲。因此城郊的老百姓，除了在樓房頂加蓋鐵皮房，更是會(huì)把自家的山地，甚至良田拿來(lái)大量栽種板栗。同樣大的地盤(pán)，農(nóng)村人可能栽種10株板栗苗，城郊的老百姓恨不得種100株，而且還會(huì)精心維護(hù)，嫁接、修枝剪葉、除草施肥，比農(nóng)村人還勤快。當(dāng)然，種植密集了是不掛果的，但是他們不在乎，他們?cè)诤醯氖且坏┎疬w來(lái)了，數(shù)棵數(shù)就像數(shù)鈔票一樣……

      羅田板栗，在第三類(lèi)人眼里，是生財(cái)之道；在文人墨客筆下，充滿詩(shī)情畫(huà)意；在游子眼里，是濃濃的鄉(xiāng)愁。但在底層老百姓眼里，是食之無(wú)肉，棄之可惜的雞肋，甚至是遲早會(huì)割掉的闌尾……

寫(xiě)這篇文章時(shí)，

我本該趴在板凳上撬板栗，

想想還是算了�。�！

美麗天堂寨

要政府主導(dǎo)，建立農(nóng)業(yè)合作社，統(tǒng)一生產(chǎn)，統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一銷(xiāo)售，否則光是做秀，搞形式主義，沒(méi)用的！

儂悟石

好文章！羅田的板栗這兩年在改造板栗園上林業(yè)局下了真功夫，每年改造上萬(wàn)畝的低產(chǎn)板栗園今年板栗的產(chǎn)量也上來(lái)了。只是銷(xiāo)售環(huán)節(jié)脫節(jié)了負(fù)責(zé)外銷(xiāo)和深加工的部門(mén)沒(méi)有做出成績(jī)！產(chǎn)、供、銷(xiāo)、一條龍沒(méi)有形成。產(chǎn)量起來(lái)了價(jià)格不行明顯是栗賤傷農(nóng)。希望負(fù)責(zé)外銷(xiāo)和宣傳的部門(mén)做點(diǎn)實(shí)事，保住羅田板栗這一支柱產(chǎn)業(yè)！

元帥

元帥

一針見(jiàn)血地道出了羅田板栗所處的環(huán)境,更道出了栗家的幾多辛酸和無(wú)奈....

林大山

一篇很出色的調(diào)研報(bào)告！

美麗天堂寨

學(xué)學(xué)人家英山怎么做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的�。�！

美麗天堂寨

江湖水

是得想想辦法，讓栗農(nóng)能夠受益！

青晨

好文章，真實(shí)的道出了羅田板栗的尷尬現(xiàn)狀。就像樓主說(shuō)的，是雞肋，是闌尾，，，，，難說(shuō)！