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立冬是農(nóng)歷24節(jié)氣的第19個節(jié)氣,時間點在公歷每年的11月7日至8日之間。今年11月7日是“立冬”節(jié)氣。立冬是冬季的第一個節(jié)氣,進入這一時節(jié),天地萬物活動都趨向休止,準(zhǔn)備蟄伏過冬。
一、 立冬節(jié)氣的由來
在我國古代,立冬不僅是收獲祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間,也是寒風(fēng)乍起的季節(jié),有“十月朔”、“秦歲首”、“寒衣節(jié)”、“豐收節(jié)”等習(xí)俗活動。此時,北方正是“水結(jié)冰,地始凍”的孟冬之月,南方卻是小陽春的天氣。古籍《月令七十二候集解》中說:“立,建始也”,又說:“冬,終也,萬物收藏也”,意思是說秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠?磥,立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,規(guī)避寒冷的意思。
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2021-11-9 10:38 上傳
二、立冬節(jié)氣的氣候特點
我國古代將立冬分為三候:“初候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃!币馑际钦f此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地表層也開始凍結(jié);“雉”指野雞一類的大鳥,“蜃”為大蛤。立冬后,野雞一類的大鳥不多見了,海邊可以看到很多外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為野雞到立冬后便變成大蛤了。
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立冬時節(jié),太陽位于黃經(jīng)225 °,日照時間將繼續(xù)縮短,正午太陽高度繼續(xù)降低,我們所處的北半球獲得的太陽輻射量越來越少,隨著冷空氣的加強,氣溫下降的趨勢會加快。由于我國幅員遼闊,除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區(qū)外,各地的冬季并不都是在立冬日同時開始的。北方的降溫,大家習(xí)以為常,從10月下旬開始先后供暖。而對于此時處于深秋“小陽春”的長江中下游地區(qū)的人們,平均氣溫一般為12℃至15℃,如果強冷空氣迅速南下,有時不到一天時間,降溫可接近8-10℃,甚至更多。但寒風(fēng)過后,陽光照耀,氣溫回升較快,氣溫的回升與熱量的積聚,促使下一輪冷空氣帶來較強的降溫。此時令人愜意的深秋天氣接近尾聲,于11月底陸續(xù)入冬。
三、立冬節(jié)氣的民間習(xí)俗
1、吃餃子
在我國北方地區(qū),尤其是北京、天津一帶有立冬吃餃子的習(xí)俗。為什么立冬要吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交子之時”的餃子不能不吃,現(xiàn)代人延續(xù)著這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火!昂贸圆贿^餃子”,在秋冬之交,餃子當(dāng)然是最不可少的美食了。立冬吃餃子餡料有講究,因為目前天氣總體干冷,大部分朋友可能選用牛羊肉這類溫補驅(qū)寒的食材做餃子餡,還可以適當(dāng)放些蘿卜、芹菜或木耳等清淡去燥的食材來進行營養(yǎng)均衡。
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2、冬泳
在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日,冬泳愛好者們會以冬泳這種方式迎接冬天的到來,冬泳無論在北方還是南方,都是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法。但因為天冷時人體的肌肉、關(guān)節(jié)組織活動性降低,具有一定惰性,因此鍛煉時一定要做好充分的準(zhǔn)備工作,循序漸進。要選擇熟悉水岸情況的地點冬泳,如果不熟悉水中及岸邊的情況,就不要輕易下水,以免發(fā)生意外,另外,要結(jié)伴同行,以便互相照顧。
3、補冬
立冬后,就意味著今年的冬季正式來臨,草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習(xí)俗。人們會吃些滋陰補陽、熱量較高的食物,如雞鴨魚肉等,有的還會加當(dāng)歸、川芎、芍藥、生地等一些中藥來增加藥補的功效。冬令進補吃膏滋也逐漸變成了立冬節(jié)氣的老傳統(tǒng),每到立冬季節(jié),各大中醫(yī)院都會專門開設(shè)進補門診、膏方門診,為市民煎熬膏藥,銷售冬令滋補保健品。
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4、拜師
冬季里,好多村莊都舉行拜師活動,是學(xué)生拜望老師的季節(jié)。入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學(xué)校的管理人員,領(lǐng)上家長和學(xué)生,端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯),提著果品和點心到學(xué)校去慰問老師,叫做“拜師”。有些老師人家,在立冬這天,像過大事一樣,設(shè)宴招待前來拜師的學(xué)生,在孔子像前行拜師禮,禮畢,學(xué)生分頭在老師家中做一些家務(wù)活。
5、冬學(xué)
冬天夜里最長,又是農(nóng)閑季節(jié),在這個季節(jié)辦“冬學(xué)”是最好的時間。冬學(xué)非正規(guī)教育,有各種性質(zhì):如“識字班”,招收成年男女,目的在于掃盲;“訓(xùn)練班”招收有一定專長的人,進行專業(yè)知識訓(xùn)練,培養(yǎng)人才。冬學(xué)的校址,多設(shè)在廟宇或公房里,教員主要聘請本村或外村人承擔(dān),適當(dāng)?shù)慕o予報酬。
四、立冬節(jié)氣的養(yǎng)生
1、起居養(yǎng)生
宜早睡晚起。《素問·四季調(diào)神大論》中指出 :“冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光……此冬氣之應(yīng),養(yǎng)藏之道也!币虼耍⒍瑫r養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律,以斂陰護陽為根本。早睡可養(yǎng)人體陽氣,晚起能養(yǎng)人體陰氣,但晚起并非賴床不起,而應(yīng)以太陽升起的時間為度。早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。同時,宜防寒保暖。立冬后氣候寒冷,著衣應(yīng)注意薄厚適度,因衣著過少過薄即易感受寒邪而耗損陽氣;而衣著過多過厚則使人體腠理開泄,陽氣不得潛藏,寒邪也會易于侵入,故穿衣應(yīng)做到薄厚適度。
2、飲食調(diào)養(yǎng)
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,立冬節(jié)氣的到來是陽氣潛藏,陰氣盛極,草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,養(yǎng)精蓄銳以待來春的時候。除了防寒保暖,飲食調(diào)養(yǎng)也十分重要。冬天應(yīng)少食生冷,可以適當(dāng)增加一些溫?zé)嵫a益的食物來御寒,比如牛肉、羊肉、韭菜、肉桂等,但也不宜過于燥熱,同時補充甘潤生津的果蔬來避免維生素缺乏,多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物。烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。
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此外,冬季養(yǎng)生可以多吃堅果,堅果是指油脂多的種子類食物,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時,要少吃海鮮等寒性食物,不宜吃肥膩或過咸的食品,少吃脂肪、糖含量多的食品。冬天可適量多吃點辣椒,可以促進血液循環(huán),還能增進食欲。
3、精神調(diào)養(yǎng)
《遵生八箋》曰:“冬三月,六氣十八侯皆正養(yǎng)臟之令,人當(dāng)閉精塞神,以厚斂藏。”意思是說,冬天這三個月,正是修養(yǎng)臟腑的好時間,人的精神應(yīng)該也有所斂藏。冬季萬物凋零,常會使人觸景生情,保持情志恬淡安靜,寡欲少求便可使人神氣內(nèi)收,利于養(yǎng)藏。所以遇到不順心的事情一定要學(xué)會調(diào)控不良情緒,對于抑郁在心中的不良情緒,可通過適當(dāng)方式發(fā)泄出來,以保持心態(tài)平和。同時,要多曬太陽,冬季日照短,容易出現(xiàn)抑郁或煩躁易怒,因此平時要注意心胸開闊,保持平穩(wěn)情緒,避免煩擾妄動,使體內(nèi)陽氣得以潛藏。
4、運動調(diào)養(yǎng)
冬天運動鍛煉需遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則,適量的運動可增強身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。一般提倡有氧運動,如慢跑、騎自行車、游泳,太極拳等等。冬天寒冷,人的四肢較為僵硬,鍛煉前熱身活動很重要,如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習(xí),使身體微微出汗后,再進行高強度的健身運動。衣著要根據(jù)天氣情況而定,以保暖防感冒為主。運動后要及時穿上衣服,以免著涼。此外,有心腦血管疾病的人應(yīng)禁止做劇烈運動,如打球、登山等。
五、冬季進補禁忌
俗話說“冬令進補,來春打虎”,立冬補冬,除了食補外,藥補首選膏方。膏方是有豐富經(jīng)驗的中醫(yī)師利用自然規(guī)律和人體生理特點,根據(jù)各人體質(zhì)、病情,辨證與辨病相結(jié)合,進行處方,如同量體裁衣一樣,因人而異,一人一方,制成完全適合于患者的特點的補膏。一般開個膏方一次能夠用上兩三個月,在冬天進補非常合適,是“治未病”的好方法,對于增強體質(zhì)、抗衰延年、糾正亞健康狀態(tài)具有不可替代的作用。但膏方也不可盲目“進補”。
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1、忌亂進補
首先,應(yīng)該了解自己要不要補,屬于何種體質(zhì),屬于何臟何腑有虛。中醫(yī)的原則是“有虛才要補”。一般而言,中年人以補益脾胃為主,老年人以補益腎氣為主。但具體到個人,又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同,要認(rèn)真分析,最好在有經(jīng)驗的中醫(yī)師辯證診治后,根據(jù)自己的體質(zhì)來補。
2、外感忌補
在患有感冒、咳嗽、發(fā)熱等外感病癥時,不要進補,以免留邪為寇,后患無窮。
3、補而忌偏
中醫(yī)認(rèn)為,氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面,但是又互為生長。冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽,不可一味偏補,防止過偏反而引發(fā)它疾。
4、補而忌膩
對于身體狀態(tài)不太好,脾胃消化不良者來說,首先是要恢復(fù)脾胃的功能,否則服再多的補藥也是無用。因此,冬令進補不要過于滋膩厚味,以易于消化為準(zhǔn)則。
5、忌以貴賤論英雄
對于如何進補,一定要在中醫(yī)師指導(dǎo)下進行。對于補藥,不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。
文章來源:咸寧麻塘中醫(yī)醫(yī)院文曉芳
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