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現(xiàn)在正是夏季多陣雨的時(shí)候,暑熱容易夾濕,人們又喜歡吃生冷、吹空調(diào)、洗冷水澡等,都會(huì)導(dǎo)致暑邪經(jīng)常夾濕、夾寒侵襲人體,容易出現(xiàn)頭暈乏力、心煩口渴、少氣懶言、腸胃不適等。所以夏季不但要防暑、熱,還要防“濕”、防“寒”。 老百姓有一句俗話叫做“冬吃蘿卜夏吃姜,不找醫(yī)生開(kāi)藥方”。中醫(yī)認(rèn)為,生姜味辛,性微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥,具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。夏天用姜,可以升發(fā)陽(yáng)氣,壯陽(yáng)養(yǎng)生,預(yù)防中暑,開(kāi)胃健脾。 分享生姜的幾個(gè)黃金用法 1、紅糖姜棗茶 做法:適量生姜、紅糖、紅棗,用小火煮幾分鐘。不僅能驅(qū)寒防感冒,還能緩解痛經(jīng)、益氣補(bǔ)血,適合女性朋友經(jīng)期服用。但是這個(gè)只適用于風(fēng)寒感冒,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。 2、醋泡姜 做法:選新鮮嫩點(diǎn)的生姜,切成薄片,放到玻璃罐里,倒入陳醋沒(méi)過(guò)姜片,密封好,放冰箱里腌制一周即可?梢越∑⑽、促消化,陳醋還能活血、止痛,尤其適合脾胃虛寒、食欲不振的人吃。 3、生姜貼敷 做法:選用新姜和老姜都可以,切成片狀,取幾片貼在腳掌或者三陰交上,用保鮮膜裹緊,防止脫落。睡前貼15至20分鐘取出。生姜貼敷能夠幫助祛除體內(nèi)的寒氣濕氣,促進(jìn)血液循環(huán),適合怕冷、手腳冰涼的人使用。 4、隔姜灸 做法:取一塊新鮮老姜,切成厚0.2~0.3厘米厚的姜片,中間用針或者牙簽扎一些小孔。施灸時(shí),將其放在穴區(qū),將艾炷放在姜片上,點(diǎn)燃。待有局部灼痛感時(shí),輕提起姜片,或更換艾炷再灸。一般每次灸6~9壯,以皮膚局部潮紅不起皰為度。灸完可用正紅花油涂于施灸部位,一是防皮膚灼傷,二是更能增強(qiáng)艾灸活血化瘀,散寒止痛功效。 5、姜絲粥 瘦肉姜絲粥、生姜小米粥、生姜大棗粥、生姜蔥白粥等,都適用于風(fēng)寒感冒、食欲不振的人,可以驅(qū)寒發(fā)汗,溫暖脾胃。 對(duì)于體質(zhì)虛寒的人,在三伏天食用生姜是最佳時(shí)機(jī)。陰虛內(nèi)熱、肝火過(guò)旺者的人,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長(zhǎng)期食用或生姜。不要吃爛了的生姜,腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),它可使肝細(xì)胞變性、壞死,從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。對(duì)生姜過(guò)敏的人不要用。夏天食用姜有一定道理,但也不是多多益善,任何事物都要有度,過(guò)食過(guò)用可能物極必反,對(duì)人體反而造成傷害。
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