【咸寧麻塘】藥食兩用月季花，好看好吃又治病!

小塘同學(xué) · 發(fā)表于 2023-8-3 14:42:20

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　　中國(guó)是月季的原產(chǎn)地之一，月季花的栽培具有悠久的歷史，在我國(guó)被廣泛栽種。月季種類(lèi)主要有切花月季、食用月季、藤本月季、地被月季等。月季、玫瑰和薔薇，被稱為薔薇科“三杰”。
　　在漢語(yǔ)中人們習(xí)慣把花朵直徑大、單生的品種稱為月季，小朵叢生的稱為薔薇，可提煉香精的稱玫瑰。據(jù)《花卉鑒賞詞典》記載，1789年，中國(guó)的朱紅、中國(guó)粉、香水月季、中國(guó)黃色月季等四個(gè)品種，經(jīng)印度傳入歐洲。當(dāng)時(shí)正在交戰(zhàn)的英、法兩國(guó)，為保證中國(guó)月季能安全地從英國(guó)運(yùn)送到法國(guó)，竟達(dá)成暫時(shí)停戰(zhàn)協(xié)定，由英國(guó)海軍護(hù)送到法國(guó)拿破侖妻子約瑟芬手中。自此，這批名貴的中國(guó)月季經(jīng)園藝家之手和歐洲薔薇雜交、選種、培育，產(chǎn)生了“雜交茶香”月季新體系。
　　1973年，美國(guó)友人欣斯德?tīng)柺峙酢昂推健痹录�，送給毛主席和周總理。從此，這個(gè)當(dāng)年月季遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的使者，經(jīng)歷了二百年的發(fā)展變化，環(huán)球旅行一周后，又回到了它的故鄉(xiāng)——中國(guó)。月季花被譽(yù)為“花中皇后”，作為幸福、美好、和平、友誼的象征，深受人們喜愛(ài)，一些國(guó)家把它選為國(guó)花，如美國(guó)、意大利、盧森堡、伊拉克、敘利亞等國(guó)。中國(guó)北京市、天津市等52個(gè)城市則把月季花當(dāng)作市花。

　　中國(guó)歷來(lái)文人也留下了不少贊美月季的詩(shī)句。唐代著名詩(shī)人白居易曾有“晚開(kāi)春去后，獨(dú)秀院中央”的詩(shī)句，宋代詩(shī)人蘇東坡詩(shī)云“花落花開(kāi)無(wú)間斷，春來(lái)春去不相關(guān);牡丹最貴惟春晚，芍藥雖繁只夏初，惟有此花開(kāi)不厭，一年常占四時(shí)春” 。北宋韓琦對(duì)它更是贊譽(yù)有加：“牡丹殊絕委春風(fēng)，露菊蕭疏怨晚叢。何以此花容艷足，四時(shí)長(zhǎng)放淺深紅�！�
　　在我國(guó)，月季花從古至今就一直作為藥材使用，《本草綱目》記載其味甘，無(wú)毒，性溫、歸肝經(jīng)，具有活血調(diào)經(jīng)，消腫解痛的功效�？梢灾委燄鲅^(guò)多引起的痛經(jīng)、月經(jīng)過(guò)多、白帶過(guò)多，還可以治療某些胃痛、消化不良。月季花含有豐富的生物活性物質(zhì)，具有抗腫瘤、抗真菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抑制血小板聚集等多種藥理作用，也已開(kāi)展了將月季花的提取物用于藥物、化妝品等領(lǐng)域的相關(guān)研究。

　　體外實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，月季花的化學(xué)成分沒(méi)食子酸對(duì)卵巢癌細(xì)胞具有較強(qiáng)的生長(zhǎng)抑制作用;月季花中含有的槲皮素可以抑制流感病毒引起的小鼠肺炎;月季花含有的黃色素能夠清除自由基，月季花水提取物能夠提高胰島素的抗氧化能力;月季花色素可顯著增強(qiáng)小鼠體內(nèi)多種抗氧化酶的活性，延遲運(yùn)動(dòng)性疲勞的產(chǎn)生，提高運(yùn)動(dòng)能力;月季花提取物有抗細(xì)菌、抗真菌、抗病毒的作用。
　　月季花對(duì)心血管系統(tǒng)也有積極的作用，如槲皮素可以加大冠脈血流量和腦血流量，同時(shí)減慢心率，減弱心肌收縮力，使心肌耗氧量減少，可以有效降低高血壓、冠心病的發(fā)生率，黃酮類(lèi)物質(zhì)還具有擴(kuò)血管功效，可以改善心肌收縮舒張功能。
　　月季花中的槲皮素為一種免疫調(diào)節(jié)劑，能夠顯著抑制細(xì)胞外鈣離子的內(nèi)流，同時(shí)相應(yīng)減少人體產(chǎn)生釋放組胺、白三烯等物質(zhì)，從而緩解過(guò)敏性皮炎和哮喘。槲皮素能夠抑制豬血小板激動(dòng)蛋白的聚集作用，在預(yù)防血栓形成、血管栓塞、血小板的聚集中起重要作用。槲皮素還具有擴(kuò)張腎動(dòng)脈的作用，能夠通過(guò)增加腎血流量達(dá)到利尿的作用，對(duì)水腫及高血壓都有一定的作用。
　　此外，月季花富含多種維生素、礦物質(zhì)及人體所需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常常被人們作為佐餐佳品。月季花花期長(zhǎng)、顏色眾多、生長(zhǎng)范圍廣，是一種天然的色素材料，可以用做食品添加劑、食品著色劑。

　　專(zhuān)家介紹

　　張仕玉

　　咸寧麻塘中醫(yī)醫(yī)院風(fēng)濕免疫科病區(qū)主任副主任醫(yī)師

　　醫(yī)學(xué)碩士國(guó)家執(zhí)業(yè)藥師

　　國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《鎮(zhèn)氏風(fēng)濕病馬錢(qián)子療法》傳承人。國(guó)家高級(jí)健康管理師，國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師。
　　出生于中醫(yī)世家，幼承家學(xué)，熟讀中醫(yī)經(jīng)典著作，師從著名風(fēng)濕病專(zhuān)家鎮(zhèn)萬(wàn)雄、鎮(zhèn)萬(wàn)林主任醫(yī)師，讀研究生期間，又拜國(guó)家級(jí)中醫(yī)藥傳承導(dǎo)師梅國(guó)強(qiáng)教授、田玉美教授為師，潛心學(xué)習(xí)中醫(yī)經(jīng)典，發(fā)表醫(yī)學(xué)論文32篇，參編專(zhuān)著2本，參與國(guó)家973科研項(xiàng)目1項(xiàng)，參與省級(jí)科研項(xiàng)目3項(xiàng)，主持省級(jí)科研課題3項(xiàng)。
　　臨床經(jīng)驗(yàn)豐富，擅長(zhǎng)治療風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕及痛風(fēng)、強(qiáng)直性脊柱炎、頸腰椎病、產(chǎn)后風(fēng)濕、纖維肌痛等、肌筋膜炎等。