【生活小貼士】為方便面正個名

問心無愧

酷愛旅游的我免不了接觸方便面，為的是不被餓著，也圖個方便。可是一想到市面上流傳的“32天排毒”一說，心中平添幾分擔憂，難道方便面真的不能吃嗎？會不會對身體健康不利？剛好今天偶然看到了一篇文章“為方便面正個名”，于是便細細讀來，感覺有其道理，便產(chǎn)生了分享此文的意圖，也好與大家共同探討探討。文章如下:
一·方便面不健康？訛言惑眾！
自方便面出現(xiàn)在我們的記憶中時，似乎就被貼上了不健康的標簽，長大后吃方便面圖個方便，也不會告訴父母，因為總是下意識地覺得自己干了一件壞事。方便面還被稱為“平民美食”，生活拮據(jù)時，吃上它，你就渾身上下籠罩著可憐。
但今天我們要給方便面正名！背了這么久的鍋，終于要揭開了。
方便面中的面餅，市面常見的都是通過油炸的形式讓其干燥，即便如此，其油脂含量也不是很高，并且大部分還是對人體有益的植物油。
而不管是否是油炸的面餅，含水量都極低，完全不用擔心長時間后，在這樣干燥的環(huán)境中會有細菌，這也說明了一個十分重要的事，方便面根本不必多此一舉添加防腐劑！
一些調(diào)料包、蔬菜包內(nèi)可能會有添加劑，但只要是正規(guī)生產(chǎn)的產(chǎn)品，都是在國家安全標準范圍內(nèi)的，并不會對身體有什么影響。
二·方便面背黑鍋，必須正名
“方便面”本來是為了方便攜帶、以備不時之需的速食品，如今卻變成眾多年輕人的“心頭好”。但是家長們卻一直認為泡面是很沒有營養(yǎng)的，甚至吃了之后身體需要“排毒”。泡面背上的“黑鍋”還不止這一個，今天就讓我們好好說說。
黑鍋一:泡面需要32天“排毒”?
從配料表來看，方便面的面餅原料主要是小米粉、小麥粉。經(jīng)過加熱的小米粉、小麥粉，其實消化速度是會增快，就算是最慢消化的淀粉，也會在2小時內(nèi)消化完。而泡面里面非但沒有任何“毒性”，反而為人體提供了碳水化合物和脂肪，所以不存在吃完泡面需要32小時“排毒”之說。
黑鍋二: 泡面會致癌?
事實上，當?shù)矸垲惖氖澄锉患訜岬?20℃以上時，確實可能會產(chǎn)生一種名為丙烯酰胺的物質(zhì)，它是具有潛在的神經(jīng)毒性和致癌性的。然而，在國際癌癥研究機構的分類中，丙烯酰胺這種物質(zhì)屬于二類致癌物，致癌的風險甚至比酒精和咸魚還要低，而方便面中所含的丙烯酰胺，可是比咖啡、油條、麻花等常見食物還要低。
黑鍋三:泡面沒營養(yǎng)?
嚴格意義上講，泡面不能被稱之為“沒營養(yǎng)”，而是營養(yǎng)不均衡。畢竟發(fā)明泡面的人的目的是希望它方便攜帶又能快速補充身體能量。碳水化合物和脂肪的比重增加，其他營養(yǎng)成分比重就會相應減少。
所以，不能把泡面說的這么“十惡不赦”，只是不能經(jīng)常吃而已。
注意:方便面終究不能當主食經(jīng)常吃，偶爾吃吃還是沒有問題的。

問心無愧

方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜肴如歸泡面、泡面沙拉等；狹義的方便面上通常指由面餅、調(diào)料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。

說實話的人

少吃為好，吃多了對身體不好。

羅田栗柿

看帖子后，心里有點小安慰，至少不是天天吃方便面。

羅田栗柿

說實話，有時候懶得弄飯，就吃方便面，圖個省事。

羅田栗柿

謝謝分享小貼士。

南門有座橋

好文！

南門有座橋

好帖！

南門有座橋

好分享！

崇德向善

正個名也好！

崇德向善

免得感覺吃方便面的人地位低下。