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本帖最后由 問(wèn)心無(wú)愧 于 2024-1-18 15:58 編輯
臘八是過(guò)年儀式的開(kāi)始,因?yàn)橛羞@溫暖的儀式感,我們才會(huì)更加清晰地感知時(shí)節(jié)的變化,漸生迎接新年的喜悅,保持對(duì)生活的熱愛(ài)。從古至今,臘八粥的甜糯是每個(gè)中國(guó)人心中的年味,“臘八”一到,春節(jié)就更近了,濃濃的年味蔓延開(kāi)來(lái)……
“小孩小孩你別饞,
過(guò)了臘八就是年”
今天,農(nóng)歷臘月初八
當(dāng)朔風(fēng)凜冽的寒冬遇上臘八
滿(mǎn)心滿(mǎn)眼都是
平安喜樂(lè),事事“粥”全
在你的記憶里
臘八節(jié)是什么味道的?
農(nóng)歷臘月初八,臘八節(jié)。古時(shí),臘八是人們慶祝豐收、祭祀神靈祖先的重要日子,我國(guó)大多數(shù)地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。在新故交接的臘月,人們認(rèn)真而虔誠(chéng)地祭祀祖先和神靈,一餐一飯、一招一式,無(wú)不寄托著平凡而又莊嚴(yán)的生活期待。
臘八的食物
有酸,有甜,有辣,有咸
仿佛于味蕾間
讓我們?cè)俅芜泼畹奈兜?br />
一谷一粟中,濃縮著一年歲時(shí)的味道
一粥一餐間,香氣中氤氳著
對(duì)“把日子過(guò)好”的期待
臘八粥
徐珂《清稗類(lèi)鈔》提到:
“臘八粥始于宋,十二月初八日,
東京諸大寺以七寶五味和糯米而熬成粥,
相沿至今,人家亦仿行之。”
傳統(tǒng)的臘八粥,一般是用紅米熬成的
以表達(dá)生活過(guò)得紅火
粥表面不似平日素潔
而是勻撒上各色斑斕的雜糧干果:
瓜子仁、杏仁、核桃、桂圓、花生仁、葡萄干、枸杞、松子、蓮子、蜜餞之類(lèi)
在慢火中燉成一鍋甜蜜的粥
粥不只是粥
還承載著年的味道與思念的美好。
又是一年臘八到,無(wú)論你在哪里,都愿你能喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥,愿你平安喜樂(lè),萬(wàn)事“粥”全!
來(lái)自羅田論壇問(wèn)心無(wú)愧的祝福!
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