普洱茶葉里的茶梗，對(duì)茶葉的影響

時(shí)間果

   在普洱茶采摘標(biāo)準(zhǔn)中，都是需要較為成熟的鮮葉，所以在這類茶中有茶梗是很正常的。茶梗對(duì)于壓制來(lái)說(shuō)，也有其作用，特別是于普洱茶熟茶，加工儲(chǔ)存過(guò)程中需要一定的溫度、濕度以及氧氣條件才能進(jìn)行發(fā)酵。

    一定量的茶梗，能增加壓制茶身內(nèi)空隙，保證氧氣充足，利于品質(zhì)的形成，更利于壓制茶內(nèi)水分的排出，以及增加壓制型狀的結(jié)構(gòu)力和強(qiáng)度。

   茶梗含有較高的糖分，一定量茶梗在壓制普洱茶中能增加耐泡度和甜度，尤其是熟茶最為明顯。

    時(shí)間果古樹(shù)茶微信：sjggsc

清心

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美麗天堂寨

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