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匡河中學外面,沿河大道有一家面點,名曰“印象匡河疙瘩面”,約上青辰和兩三朋友去要了五份,紅紅的牛肉覆蓋著潔白耀眼的疙瘩,湯紅菜青,火辣辣的,熱辣里帶有一股清香味,一下子把我的胃口吊上來了。
這疙瘩面湯清面白,勁道十足,據(jù)老板娘說,揉功要到位,不使勁揉,是沒有勁味十足,水給多了,難有成就,拉切不爽,一個早歺的揉下來,大熱天的,老板得專門幫我擦汗,老板娘玩笑地說,我的揉道功夫了得,小伙子可別惹我呀,不然,被我揉搓一把,就不是我手下無情的事啊。
這紅瓷古色大碗,份量十足,遇上我這吃貨,狼吞虎咽,一氣呵成的把他給干掉了,哇噻,飽啦!
這印象匡河疙瘩面,還真能吃出匡河印象了!
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