【咸寧麻塘】藥食兩用月季花，好看好吃又治病!

小塘同學 · 發(fā)表于 2023-8-3 14:42:20

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　　中國是月季的原產(chǎn)地之一，月季花的栽培具有悠久的歷史，在我國被廣泛栽種。月季種類主要有切花月季、食用月季、藤本月季、地被月季等。月季、玫瑰和薔薇，被稱為薔薇科“三杰”。
　　在漢語中人們習慣把花朵直徑大、單生的品種稱為月季，小朵叢生的稱為薔薇，可提煉香精的稱玫瑰。據(jù)《花卉鑒賞詞典》記載，1789年，中國的朱紅、中國粉、香水月季、中國黃色月季等四個品種，經(jīng)印度傳入歐洲。當時正在交戰(zhàn)的英、法兩國，為保證中國月季能安全地從英國運送到法國，竟達成暫時停戰(zhàn)協(xié)定，由英國海軍護送到法國拿破侖妻子約瑟芬手中。自此，這批名貴的中國月季經(jīng)園藝家之手和歐洲薔薇雜交、選種、培育，產(chǎn)生了“雜交茶香”月季新體系。
　　1973年，美國友人欣斯德爾手捧“和平”月季，送給毛主席和周總理。從此，這個當年月季遠離家鄉(xiāng)的使者，經(jīng)歷了二百年的發(fā)展變化，環(huán)球旅行一周后，又回到了它的故鄉(xiāng)——中國。月季花被譽為“花中皇后”，作為幸福、美好、和平、友誼的象征，深受人們喜愛，一些國家把它選為國花，如美國、意大利、盧森堡、伊拉克、敘利亞等國。中國北京市、天津市等52個城市則把月季花當作市花。

　　中國歷來文人也留下了不少贊美月季的詩句。唐代著名詩人白居易曾有“晚開春去后，獨秀院中央”的詩句，宋代詩人蘇東坡詩云“花落花開無間斷，春來春去不相關(guān);牡丹最貴惟春晚，芍藥雖繁只夏初，惟有此花開不厭，一年常占四時春” 。北宋韓琦對它更是贊譽有加：“牡丹殊絕委春風，露菊蕭疏怨晚叢。何以此花容艷足，四時長放淺深紅�！�
　　在我國，月季花從古至今就一直作為藥材使用，《本草綱目》記載其味甘，無毒，性溫、歸肝經(jīng)，具有活血調(diào)經(jīng)，消腫解痛的功效�？梢灾委燄鲅^多引起的痛經(jīng)、月經(jīng)過多、白帶過多，還可以治療某些胃痛、消化不良。月季花含有豐富的生物活性物質(zhì)，具有抗腫瘤、抗真菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老、增強機體免疫功能、抑制血小板聚集等多種藥理作用，也已開展了將月季花的提取物用于藥物、化妝品等領(lǐng)域的相關(guān)研究。

　　體外實驗和動物實驗發(fā)現(xiàn)，月季花的化學成分沒食子酸對卵巢癌細胞具有較強的生長抑制作用;月季花中含有的槲皮素可以抑制流感病毒引起的小鼠肺炎;月季花含有的黃色素能夠清除自由基，月季花水提取物能夠提高胰島素的抗氧化能力;月季花色素可顯著增強小鼠體內(nèi)多種抗氧化酶的活性，延遲運動性疲勞的產(chǎn)生，提高運動能力;月季花提取物有抗細菌、抗真菌、抗病毒的作用。
　　月季花對心血管系統(tǒng)也有積極的作用，如槲皮素可以加大冠脈血流量和腦血流量，同時減慢心率，減弱心肌收縮力，使心肌耗氧量減少，可以有效降低高血壓、冠心病的發(fā)生率，黃酮類物質(zhì)還具有擴血管功效，可以改善心肌收縮舒張功能。
　　月季花中的槲皮素為一種免疫調(diào)節(jié)劑，能夠顯著抑制細胞外鈣離子的內(nèi)流，同時相應減少人體產(chǎn)生釋放組胺、白三烯等物質(zhì)，從而緩解過敏性皮炎和哮喘。槲皮素能夠抑制豬血小板激動蛋白的聚集作用，在預防血栓形成、血管栓塞、血小板的聚集中起重要作用。槲皮素還具有擴張腎動脈的作用，能夠通過增加腎血流量達到利尿的作用，對水腫及高血壓都有一定的作用。
　　此外，月季花富含多種維生素、礦物質(zhì)及人體所需的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，常常被人們作為佐餐佳品。月季花花期長、顏色眾多、生長范圍廣，是一種天然的色素材料，可以用做食品添加劑、食品著色劑。

　　專家介紹

　　張仕玉

　　咸寧麻塘中醫(yī)醫(yī)院風濕免疫科病區(qū)主任副主任醫(yī)師

　　醫(yī)學碩士國家執(zhí)業(yè)藥師

　　國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《鎮(zhèn)氏風濕病馬錢子療法》傳承人。國家高級健康管理師，國家公共營養(yǎng)師。
　　出生于中醫(yī)世家，幼承家學，熟讀中醫(yī)經(jīng)典著作，師從著名風濕病專家鎮(zhèn)萬雄、鎮(zhèn)萬林主任醫(yī)師，讀研究生期間，又拜國家級中醫(yī)藥傳承導師梅國強教授、田玉美教授為師，潛心學習中醫(yī)經(jīng)典，發(fā)表醫(yī)學論文32篇，參編專著2本，參與國家973科研項目1項，參與省級科研項目3項，主持省級科研課題3項。
　　臨床經(jīng)驗豐富，擅長治療風濕、類風濕及痛風、強直性脊柱炎、頸腰椎病、產(chǎn)后風濕、纖維肌痛等、肌筋膜炎等。